venerdì 30 settembre 2011

22 ottobre, per 150 italia e 100 artusi,noi mangiamo così!

Menu “ Pellegrino Artusi “

(ricette rivisitate, nel rispetto del Maestro)

Principi e Trasmessi:

Salumi tagliati a vista con Berkel su pani rustici:

salama calabra, coppa piacentina, speck tirolese, mortadella di Bologna, salame bergamasco.

Crostino al montebianco (baccalà mantecato, ricetta n° 117)

Crostino ai capperi (ricetta n° 107)

Crostone di polenta al lardo caldo

Tortino di ricotta (ricetta n° 247)

Minestre:

Zuppa di zucca gialla (ricetta n°34) con crostini

Risotto alla milanese (ricetta n° 79)

Umido:

Ossobuco -servito con risotto- (ricetta n° 351)

Dolce al cucchiaio:

Bianco mangiare (ricetta n°661)


giovedì 22 settembre 2011

"Foch",il nuovo spettacolo dell'Araucaìma Teater

Ciao a tutti, molti di noi hanno già conosciuto l'Araucaìma Teater di Bergamo in occasione della presentazione di Slow Food a Castel Cerreto il 19//2010. Sabato prossimo 22/9 a Treviglio, h 21 nel chiostro del Centro Civico culturale (e Venerdi 21 h 21 in piazza Roma a Romano), nell'ambito della rassegna regionale "Fai il Pieno di cultura" verrà rappresentato il loro nuovo spettacolo "Foch", in dialetto bergamasco, molto interessante, legato alla cultura e alla storia dei contadini della nostra terra, al lavoro agricolo e ai valori che tanto stanno a cuore a noi di Slow Food. L'ingresso è gratuito.
A presto.
SLOW FOOD BASSA BERGAMASCA

mercoledì 21 settembre 2011

Noi....Salviamo il Paesaggio!!

Noi di Slow Food Bassa Bergamasca,aderiamo all'appello,perchè crediamo fortemente che il futuro della nostra agricoltura buona,pulita e giusta,passi per un paesaggio da valorizzare,da tutelare,e non da violentare giorno dopo giorno come le lobbie del cemento continuano a fare!
Fallo anche tu,aderisci all'appello e firma su www.salviamoilpaesaggio.it

venerdì 9 settembre 2011

Eccoci

Ciao a tutti e ben rientrati dalle ferie che ci auguriamo siano state rilassanti e ...slow! La nostra Condotta è tornata al lavoro con un primo incontro del Comitato e domenica avremo già una iniziativa pubblica: saremo presenti con un nostro stand alla Festa della CFL al Parco del Roccolo, in via Del Bosco. Il programma prevede:
- ore 10 l'inizio delle attività, con lezione di Qi Gong, il viaggio nell'Italia del pane (assaggi guidati dei pani regionali) e per i più piccoli un laboratorio "Mettiamo le mani in pasta";
- ore 12.30 pranzo e chiacchere
- ore 15 Concerto: 150 anni di musiche per l'Italia, con la New Pop Orchestra, diretta dal maestro Alfredo Conti.
Per tutta la giornata: la piccola fiera con banchetti delle associazioni (promotori di pace, giustizia, integrazione, difesa dell'ambiente, una nuova economia sotenibile) e dei produttori/fornitori locali (con assaggi...).
E per i più giovani: gonfiabili, giochi, palloncini...e tante altre sorprese. VI ASPETTIAMO!!!!!!!
Poi ci risentiremo con la programmazione del lavoro e delle iniziative dei prossimi mesi.
Il Comitato di Condotta
SLOW FOOD BASSA BERGAMASCA